【导语】2025年上半年国内白羽肉鸡价格超预期低迷，市场供求格局多处于供大于求状态下，导致国内肉鸡价格偏弱运行，其中2月下旬春节过后毛鸡价格一度跌至2018年以来最低水平。下半年肉鸡商品市场需求量有增加可能，供应增幅空间减小，供需格局或收紧，肉鸡均价或略高于上半年。
2025 年上半年，白羽肉鸡市场均价预估值为3.52元/斤，较去年同期下滑6.96%。价格波动呈现出明显的阶段性特征。2月11日，肉鸡价格触底至上半年最低点2.79元/斤，主因春节过后跨年鸡出栏量充足，企业复工后前期积压的鸡源集中涌入市场，供应端压力较大。而需求端表现不佳，社会鸡企业复工延迟，市场需求支撑不足，多重因素导致毛鸡价格跌至低点。3月29 日，毛鸡价格攀升至上半年最高点3.71元/斤。一方面，前期补栏量减少，养殖环节亏损加重，补栏积极性下降，加上 3 月昼夜温差大、大风天气影响，养殖难度增加，毛鸡出栏量紧张，市场出现加价收购现象；另一方面，尽管商品市场走货一般，企业收购积极性不高，仓库存储上的压力有所上升，但供应端的收缩对价格的提振作用更为显著。6月以来伴随商品市场需求放缓，企业仓库存储上的压力偏大，收购意向下滑，叠加鸡源增加，毛鸡价格再度跌至3.41元/斤年内相对低点。
若剔除春节假期后企业尚未完全复工开产的时间段以及6月超预期低迷时间段外，上半年白羽肉鸡价格运行节奏整体较为平稳，主流成交价格在3.55-3.70元/斤之间横盘调整，波动幅度比较小。不过，由于上半年出栏量同比增加，需求持续低迷，且企业仓库存储上的压力较大，毛鸡市场行情报价整体低于去年同期水平。
供应方面，据卓创资讯数据统计，上半年白羽肉鸡出栏量预估值为44.12亿只，同比增幅11.70%。年内来看，上半年白羽肉鸡月度出栏量整体呈震荡增加趋势，1-2月受到春节屠宰企业放假影响，毛鸡出栏量处于上半年低点，其中月度出栏量在5月份达最高值。近年来毛鸡养殖以中大型养殖场为主，其补栏节奏相对来说比较稳定，3-6月随着养殖端陆续实现盈利，整体补栏积极性提升，加之鸡苗供应量增多，推动毛鸡出栏量增加。需求方面，上半年企业冻品平均库容率为79.90%，同比上升7.93个百分点。从毛鸡的出栏情况去看，与去年同期相比有所增加。然而，屠宰企业收购积极性却并不高，市场整体呈现出一种供大于求的态势。在此背景下，屠宰企业都会存在控量宰杀的操作行为，以应对市场的压力。从需求端来看，商品市场需求持续低迷，贸易环节采购十分谨慎，多为随用随采，导致企业出货压力较大。尤其在二季度，屠宰企业外租冷库的操作较为频繁，反映出企业产销情况不佳以及仓库存储上的压力偏大，市场处于产能相对过剩的状态，是肉鸡价格下滑的重要原因之一。
展望下半年，下半年肉鸡出栏量预期增加，但增幅缩小，需求方面8-9月开学季、10月国庆等假期对商品市场需求存在季节性提振，但考虑到终端需求超预期低迷，叠加企业冻品库存高位制约，需求面预期利好提振有限，预计下半年肉鸡价格存低位回升可能性，但价格环比涨幅空间比较小，具体来看。
根据种鸡存栏情况及换羽、淘汰预期，卓创资讯预计下半年肉鸡出栏量为44.65亿只，同比涨幅0.43%，与上半年供应增幅来看，下半年增幅或明显放缓。其中三季度受减产及高温天气影响，出栏略降，四季度环比恢复增加。需求方面，6-7月终端需求整体低迷，在这样的市场环境下，预计需求的回暖对产品价格的拉动作用将相对有限，市场预计将在下半年经历阶段性的需求量开始上涨，但整体价格趋势上涨动力相对薄弱，考虑到供应减少增速放缓带来利好或拉动8-9月鸡价触底小幅反弹，但下半年或难以出现显著的上涨趋势。
综上所述，2025年上半年市场供需格局趋于宽松，白羽肉鸡均价明显低于去年同期；下半年市场供需格局或有望收紧，预计下半年肉鸡价格或在触底小涨，预计下半年白羽肉鸡主流价格运行区间在3.48-3.75元/斤，均价为3.66元/斤，较上半年上涨4.52%。更多下半年白羽肉鸡及鸡肉行情预测，敬请关注卓创资讯发布《2025中国肉禽行业半年度深度报告》《2025中国禽肉行业半年度深度报告》。（备注：截至发文前，数据更新至6月24日，因此上半年价格及基本面数据均为预测值）
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